Voyage et Gourmandises en Pays Salers

Cet ouvrage sortira au printemps 2010 aux Éditions Mines de Rien. J'ai pris contacte avec le photographe qui m'a dit qu'il était en train de rédiger un argumentaire sur cet ouvrage.

en attendant d'en savoir un peu plus dès que tout sera terminer, voici son site avec de superbes photos.
http://www.virusphotoblogs.com/scual/index.php?x=browse

super sympa et interressant merci mic

Ce sera un ouvrage photo ou y'aura également des commentaires ?

je suppose qu'il y aura des commentaires aussi. en tout cas le photographe me tient au courant des que tout est terminé.

Ce livre comprend plus de 70 recettes avec la viande Salers et le fromage ou tome Salers.



Présentation :

" Le voyage en Pays de Salers est à lui seul une véritable gourmandise. Dans un décor volcanique, ce pays de pierres abrite des hommes solides et fiers, des vaches auburn à la silhouette altière, des paysages splendides où ciel et terre s'unissent. Il offre de vives émotions et réconforte avec de tendres et chaleureuses saveurs culinaires.
Avec son récit, l'auteur, Régine Rossi Lagorce vous entraîne au cœur de ce pays Salers et cette ancienne restauratrice élabore de savoureuses recettes de caractère.
Le photographe, Pascal Rabot signe une nouvelle fois de superbes clichés.
Allez à la découverte d'un pays aux produits de qualité, savamment transformés en plus de 70 recettes. Tome et Salers Gentiane subliment délicatement la truite. Roti de veau et fromage Salers sont à l'unisson. Pour le final, une note sucrée avec une Crème à la Tome en compagnie des Carrés de Salers... "