Les moulins

Voici un article passionnant qui montre que les moulins à roue horizontale sont une vraie spécificité du Cantal. C'est le cas du Moulin de la Fanchette que fanfan connait bien (le vaulmier)

http://geo.cybercantal.net/php/lire.php?id=89

On parle de restaurer les burons, mais les moulins valent aussi le coup je crois. Cet outil banal à une époque (voir schéma ci-dessous) est devenu très, très rare.

Quelques moulins où il faut s'arrêter si vous passez à proximité...

La Fanchette (Saint-Vincent-de-Salers), La Gazelle (Ségur-les-Villas), Drills (Dienne), Chambeuil (Laveissière), Niervèze (Thiézac)...

Il en existe d'autres, parfois ravitaillés par les corbeaux. J'en connais quelques-uns...