Reportage très instructif, très bien écrit et très bien filmé. Bravo à tous les deux.
Je savais pas que les Gençanaïres (dans le nord Cantal on ne prononce pas le "ès" à la fin) étaient à l'origine de la maison de la châtaigne. Cette confrérie est pourtant basée du côté de Riom-ès-Montagnes. J'aurais plutôt dit que c'était la confrérie du Pelou l'initiatrice
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